Search

新包推介:
Tomato and double cheese sourdough brea...

  • Share this:

新包推介:
Tomato and double cheese sourdough bread 🍞

無心插柳下想試試做款咸包出來,看到雪櫃內有餘下的半樽油漬蕃茄就決定用來試試,包內加入了大量四色芝士,油漬蕃茄粒,黑胡椒粒

經過一晚的低發時間,看到麵團都發酵完成就立即放入焗爐一邊烤焗就已經嗅到香噴噴的蕃茄和芝士的味道。

出爐後已非常心急,但又要待麵包開涼後才開切開來看看歐包內裏的效果

切開前看到芝士都溶化了,包包的樣子有點不太好看。都擔心包內組織不太理想,但切開後發現內裏的結構並沒有因外型不靚仔(其貌不揚,哈哈😂😂)而有所影響喔!還做出了非常滿意的氣孔喔😝😝😝

大家想唔想試吃呢🤭🤭這款歐包所花的時間比其他更長喔,但效果都是非常值得的😏😏😏等你們喔

#米太#酸種麵包 #酸種 #酸種歐包 #酸種包 #油漬蕃茄#四式芝士#黑胡椒 #sourdough #sourdoughbread #sourdougbread #levain #levainbread #micskitchen #米家小廚房 #hkfoodie #hkbakery #


Tags:

About author
not provided
米太 是 《Disciples Escoffier Diplomas in Culinary Arts 畢業生》,熱愛烹製美食,定期製作無添加天然酸種麵包。每月都會有團購活動。
View all posts